2002年に改築をしました。 それに合わせて新たにケーキショップが誕生しました。 パティスリーCOMMO（コモ）も、どうぞよろしくお願いします。

覚えていらっしゃいますか？
20年ぐらい前に使っていたメニューの表紙です。　

創業以来「サンホセ」の変遷を静かに見つめ続けている銅製の看板。 自家焙煎によるオリジナルブレンドコーヒーを提供し続けて30数年変わらぬ味をお届けしてしているレギュラーブレンドコーヒーです。

30年近く使い続けている温度計も付いていない3kg用の焙煎機です。 豆のはじけと色つやと空気圧によってまったく感覚だけで焙煎しています。